Rüssel's Landhaus St.Urban

Büdlicherbrück 1
Mainz, 54426

Telefonnummer : 0650991400

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4 von 5 (2 Bewertungen)



Diese Lieferservice / Restaurant serviert Gourmet.




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Essen : Service :

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Rüssel's Landhaus St.Urban Menükarte

Willkommen in der Gourmet-Residenz von Naurath (Wald): Dem RÜSSELs Landhaus. Hier in der Büdlicherbrück können Reisende einen Unterschlupf für einige angenehme Tage finden und dürfen sich an den Spezialitäten des Restaurants erfreuen. Der Kochstil wird dabei als Neue Deutsche Küche betitelt und besticht durch kulinarische Kreativität und Neuartigkeit auf höchstem Niveau. Das weiß auch der Restaurantführer Gault Millau zu schätzen und lässt es sich nicht nehmen, das Lokal regelmäßig zu ehren.



Vorspeisen

  • Kabeljau in Butter confiert Gurke, Kartoffel, Pfahlmuschelsud, Anis
  • Taubenbrust Kichererbsenpüree, Quinoa, Hackfrüchte, Holunderbeerenjus
  • Seesaibling Kürbis-Zwiebelsauté, Sonnenblumenkernpüree, grüne Wacholdersauce

Hauptgerichte

  • Geschmorte Rinderbacke Kartoffelschaum, Pak Choi, Kohlrabi, Ximénez-Essigjus
  • Friesenlamm Herbstgemüse, Salbei, Cannellinibohnen, Artischocke, Sariettejus

Nachspeisen

  • Ausgesuchte deutsche Rohmilchkäse vom Wagen
  • Schokoladengâteau Preiselbeergelee, Nusseis, Naddorncreme, Apfel-Schichtkuchen

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